Epicure
Au restaurant trois étoiles du Bristol Paris, le Chef Arnaud Faye présente un voyage culinaire gastronomique français et contemporain, ancré dans l'artisanat, avec un menu infusé de couleurs et de légèreté. Ce restaurant incontournable à Paris met en avant la philosophie du chef qui laisse la nature dicter sa loi, croyant que le véritable luxe réside non pas dans l'abondance constante, mais dans les trésors saisonniers de la terre.
Une question de confiance en ceux qui respectent la nature, ses richesses et ses cycles, sans troubler leurs rythmes propres.
Arnaud Faye















